Cuál es la diferencia entre coctelería y mixología

Seguramente la primera vez que escuchaste el concepto mixología te preguntaste cuál es la diferencia entre coctelería y mixología, principalmente porque son términos relacionados, pero que finalmente tienen enfoques ligeramente diferentes en el mundo de las bebidas y los cócteles.

Quizás nunca habías escuchado de la mixología, por lo que para partir te queremos contar la diferencia entre coctelería y mixología, para luego ir avanzando en el concepto.

Diferencia entre coctelería y mixología

¿Qué es la coctelería?

La coctelería es el arte y la práctica de preparar y servir cócteles. Los cocteleros, también conocidos como bartenders, se centran en la habilidad de mezclar y servir bebidas de manera eficiente, mantener la barra ordenada y proporcionar un servicio amigable y eficaz. 

La coctelería tradicional a menudo se asocia con la habilidad de preparar cócteles clásicos y populares, así como de manejar bien las bebidas en general.

¿Qué es la mixología?

La mixología, por otro lado, se refiere a una aproximación más científica y creativa a la creación de cócteles. Los mixólogos no sólo se centran en la preparación de bebidas, sino que también exploran la química detrás de las mezclas, experimentan con ingredientes frescos, infusiones y jarabes caseros, y buscan crear experiencias sensoriales únicas. 

La mixología a menudo implica un conocimiento profundo de los ingredientes, las técnicas de preparación y la historia de los cócteles.

Entonces, cuando hablamos de mixología entendemos que, la diferencia entre coctelería y mixología primero que todo está en que no es simplemente servir bebidas, implica un enfoque más creativo y experto en la preparación de cócteles. 

Los mixólogos pueden experimentar con combinaciones de sabores, texturas, y presentaciones para ofrecer experiencias únicas a los clientes. Además, la mixología a menudo implica un conocimiento profundo de los licores, las técnicas de preparación y la historia de los cócteles.

La popularidad de la mixología ha llevado al surgimiento de bares especializados y eventos donde los profesionales pueden exhibir su habilidad y creatividad. Los mixólogos también pueden participar en competiciones para mostrar sus talentos y contribuir al desarrollo continuo del arte de la mixología.

Aprende de mixología

Aplicar la mixología en casa o en un entorno de bar implica experimentar con ingredientes, sabores y presentaciones para crear cócteles únicos y deliciosos. 

Aquí tienes algunas ideas y una receta básica para empezar:

Ideas para aplicar la mixología

• Ingredientes frescos:

Utiliza frutas frescas, hierbas y especias para añadir sabores naturales a tus cócteles. Experimenta con jarabes caseros hechos con ingredientes como miel, jengibre o albahaca.

• Infusiones de alcohol:

Crea infusiones de licores con frutas, hierbas o especias para añadir complejidad de sabor.

• Presentación creativa:

Juega con la presentación de tus cócteles utilizando hielos distintos, adornos comestibles o cristalería especial. El sistema Craft Ice de LG puede ayudarte.

• Maridaje de sabores:

Piensa en cómo los sabores se complementan o contrastan entre sí. Combina ingredientes que se potencien mutuamente. El maridaje se da con el vino, pero también con otros licores o sabores.

• Técnicas de mezcla:

Aprende diferentes técnicas de mezcla como el shaking, stirring o layering para influir en la textura y presentación del cóctel.

Receta de cóctel básico: «Mojito de frutilla y albahaca»

Ingredientes:

• 2 oz (60 ml) de ron blanco
• 1 oz (30 ml) de jarabe de frutilla (puedes hacerlo mezclando frutillas frescas con azúcar y agua)
• 1 oz (30 ml) de jugo de limón fresco
• 6-8 hojas de albahaca fresca
• 1 oz (30 ml) de agua con gas
• Cubos de hielo
• Frutillas y hojas de albahaca para decorar

Instrucciones:

1. En un vaso, mezcla las hojas de albahaca con el jarabe de frutilla y el jugo de limón. Machaca suavemente para liberar los sabores.
2. Agrega el ron y los cubos de hielo al vaso. Remueve para mezclar bien.
3. Completa con agua con gas y revuelve suavemente.
4. Decorar con frutillas y hojas de albahaca fresca.
5. ¡Disfruta de tu Mojito de Frutilla y Albahaca!

Esta receta es sólo un punto de partida; siéntete libre de ajustar las proporciones y experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única. 

¡La mixología es un arte, así que diviértete y descubre nuevas combinaciones!

La importancia de la producción de hielo

En la mixología los ingredientes son claves, por lo que debes preocuparte siempre de cuidarlos manteniéndolos refrigerados de cara a la presentación de los cócteles. En ese punto, el hielo es clave.

Por lo mismo, los refrigeradores LG son claves para cualquiera que está interesado en entrar al mundo de la mixología, ya que, por ejemplo, ofrecen:

1. Hielo especializado: Algunos modelos de refrigeradores LG tienen funciones que permiten producir hielo en diferentes formas y tamaños. Esto podría ser útil para cócteles específicos que requieren tipos de hielo distintos, como cubos grandes, hielo triturado o incluso hielo esférico para presentaciones más sofisticadas.
2. Almacenamiento Eficiente: Los refrigeradores de LG están diseñados para maximizar el espacio y mantener los ingredientes frescos. Esto es crucial para almacenar frutas frescas, hierbas y otros ingredientes utilizados en la mixología.
3. Sistemas de Filtración de Agua: Algunos modelos de refrigeradores LG cuentan con sistemas de filtración avanzados que mejoran la calidad del agua. Esto puede ser beneficioso al producir hielo y al utilizar agua para hacer jarabes o mezclas. Además, cuentan con dispensadores de agua y hielo en la puerta. Esto facilita el acceso al hielo para los cócteles sin necesidad de abrir el congelador.

Así, al combinar la eficiencia de almacenamiento, la producción de hielo personalizada y la calidad del agua, los refrigeradores LG pueden contribuir a mejorar la experiencia de mixología en el hogar al proporcionar ingredientes frescos y facilitar la preparación de cócteles.