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Natalia Quezada

7 entradas

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11 Oct 2016

Receta de repollitos o profiteroles

Repollitos, profiteroles o bombitas como los llaman en Argentina. Qué delicia de todos los tiempos, rellenos con crema pastelera, con manjar, con helado, cubiertos con chocolate, espolvoreados con azúcar flor o bien en su versión salada, con pollo, queso, espinacas, choclo y lo que queramos poner dentro. Es que estas masitas livianas se nos aparecen […]

10 Ago 2016

La maravillosa carne de cordero

Una carne única con un sabor fuerte, pastoso y lleno de gusto, que puede venir directamente desde la Patagonia más profunda o del supermercado de la esquina, que nos lleva a poner la mesa de lujo y esperarlo con ganas. El cordero es una de las carnes más sabrosas y con más alto poder nutritivo. […]

04 Ago 2016

Oda al Rumano de la Fuente Alemana

¡Ay, qué tremendo! No puedo nombrarlo sin suspirar. Es que el Rumano de la Fuente Alemana de Santiago es uno de los baluartes del mastique local. Una hamburguesa de cerdo y vacuno cargada al ajo que aleja pretendientes fruncidos, vampiros y zancudos. Y les doy firmado que bien vale la pena. Más ingredientes de seguro […]

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