Sorpréndete con esta sencilla receta de papas fritas caseras

Para celebrar el Día de las Papas Fritas tenemos una idea deliciosa: Una sencilla y rápida receta de papas fritas caseras. Pero antes, queremos contarte un poco sobre esta festividad que no puedes dejar pasar.

¿Cuándo es el Día de las Papas Fritas?

El Día de las Papas Fritas es cada 20 de agosto, y una oportunidad divertida y sabrosa para reunir a amigos y familiares, disfrutar de esta popular comida y aprender sobre diferentes variaciones y sabores.

Si estás interesado en celebrar esta fecha, nada mejor que preparar tu propia receta en casa; una forma divertida de crear recuerdos y disfrutar de momentos especiales con tus seres queridos. En ese contexto, tenemos una receta de papas fritas caseras fácil y deliciosa para ti.

Cómo hacer las mejores papas fritas caseras

Hacer las mejores papas fritas requiere atención al detalle y algunos trucos para lograr ese equilibrio perfecto entre crujiente por fuera y tierno por dentro. Aquí tienes una receta básica para hacer papas fritas deliciosas:

Receta de papas fritas caseras

Ingredientes

• Papas 
• Aceite vegetal (como aceite de girasol, maíz o canola)
• Sal

Instrucciones

• Selecciona las papas adecuadas: Escoge papas que sean adecuadas para freír, ya que tienen un mayor contenido de almidón, lo que les dará una textura más crujiente por fuera y tierna por dentro. Puedes pelarlas si prefieres papas fritas más tradicionales, o dejar la piel para un toque rústico y adicional de sabor y textura.
• Corta las papas: Corta las papas en tiras delgadas y uniformes. Pueden ser más finas o más gruesas, según tus preferencias.
• Remoja las papas: Remoja las tiras de papas en agua fría durante aproximadamente 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón de las papas, lo que contribuye a que queden más crujientes al freírlas.
• Secarlas bien: Después de remojar las papas, sécalas muy bien con papel absorbente para evitar que el agua salpique al freírlas.
• Prepara el aceite: Llena una olla profunda con suficiente aceite vegetal para sumergir las papas. Calienta el aceite a una temperatura de alrededor de 170-180°C (340-360°F).
• Fríe en dos etapas: Primero, fríe las papas en tandas pequeñas durante unos 3-4 minutos. No sobrecargues la olla, ya que esto podría enfriar el aceite y hacer que las papas queden grasosas. Retira las papas con una espumadera y colócalas sobre una toalla nova.
• Enfría y segunda fritura: Una vez que todas las papas hayan tenido su primera fritura, déjalas enfriar durante unos 10-15 minutos. Luego, aumenta la temperatura del aceite a unos 190-200°C (375-390°F) y fríe las papas nuevamente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
• Escurre y sazona: Retira las papas fritas de la olla y ponerlas sobre toalla nova para eliminar el exceso de aceite. Espolvoréalas con sal mientras aún estén calientes.
• Sirve y disfruta: Sirve las papas fritas de inmediato mientras están calientes y crujientes. Puedes acompañarlas con salsas de tu elección, como ketchup, mayonesa, alioli, o incluso salsas más creativas.

Importante: Recuerda que freír con aceite caliente puede ser peligroso, así que ten cuidado y sigue las precauciones adecuadas. ¡Disfruta de tus deliciosas papas fritas caseras!

Bonus de papas fritas con queso

Si ya sabes cómo hacer la mejor receta de papas fritas caseras, acompañarlas con queso es una deliciosa combinación que puede resultar irresistible. Por lo mismo, aquí te queremos dar una fácil y muy rica idea,y sólo necesitas:

• Tus papas fritas caseras
• Queso cheddar rallado

Puedes tener opciones adicionales de ingredientes, como son: tocino crujiente, cebolla verde picada, jalapeños en rodajas, crema agria u otros. ¡Lo que quieras! 

Una vez lista tu receta de papas fritas caseras, y recién terminadas de freír, debes seguir el siguiente paso a paso: 

1. Espolvorea generosamente queso cheddar rallado sobre las papas fritas calientes.
2. Si lo deseas, agrega otros ingredientes como tocino crujiente, cebolla verde picada o jalapeños en rodajas.
3. Si es necesario, pon las papas fritas en el horno durante unos minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.

¡Y listo, tus papas fritas caseras ahora tienen una combinación deliciosa con queso cheddar y los ingredientes que más te gusten!

Otras ideas de cómo celebrar el Día de las Papas Fritas

Además de la innovación con queso cheddar y otros ingredientes, puedes celebrar el Día de las Papas Fritas con algunas ideas como:

• Organiza una fiesta temática: Invita a amigos y familiares a una fiesta donde las papas fritas sean el plato principal. Puedes ofrecer diferentes tipos de papas fritas, como las clásicas, las rizadas, las de camote (batata), o incluso papas fritas con sabores exóticos.
• Bar de papas fritas: Monta un bar de papas fritas en casa o en un evento. Prepara diferentes salsas y condimentos para que los invitados puedan personalizar sus papas fritas según sus gustos.
• Concurso de recetas de papas fritas: Invita a tus amigos a participar en un concurso para ver quién crea la receta de papas fritas más original y deliciosa. Pueden experimentar con diferentes cortes, sazones y acompañamientos.
• Visita restaurantes locales: Celebra el día probando las mejores papas fritas de diferentes restaurantes locales. Haz un recorrido gastronómico para descubrir los sabores únicos que ofrecen.
• No solo papas: Si bien las papas son la estrella del día, también puedes incluir otros platillos que incluyan papas, como poutine (papas fritas con queso y gravy), papas bravas, etc.
• Sesión de cine y papas fritas: Organiza una noche de películas temática y disfruta de una selección de películas mientras degustas papas fritas.
• Recetas caseras: Si te gusta cocinar, prueba diferentes recetas de papas fritas en casa, como papas fritas al horno o papas fritas especiadas.
• Comparte en redes sociales: Crea el hashtag #DiaDeLasPapasFritas y anima a las personas a compartir sus experiencias y fotos disfrutando de este delicioso día.

¿Y si sobran papas fritas? Cómo guardarlas en el refrigerador

Guardar papas fritas en el refrigerador puede afectar su textura y sabor, ya que tienden a perder su crujiente característico cuando se enfrían. Sin embargo, si tienes sobras de y deseas conservarlas, aquí te contamos cómo hacerlo de la mejor manera posible:

• Enfría las papas fritas: Antes de guardarlas en el refrigerador, asegúrate de que las papas fritas estén completamente frías. Dejar que las papas fritas se enfríen a temperatura ambiente durante unos minutos ayudará a minimizar la humedad que puedan liberar.
• Usa un recipiente hermético: Transfiere las papas fritas a un recipiente hermético para almacenamiento. Asegúrate de que el recipiente esté limpio y seco antes de colocar las papas fritas dentro.
• Poner una servilleta o papel pergamino: Para absorber la posible humedad, poner una servilleta de papel o un trozo de papel pergamino en el fondo del recipiente antes de poner las papas fritas.
• Capas y separación: Si tienes muchas papas fritas, ponerlas en capas separadas por papel pergamino o servilletas para evitar que se peguen entre sí y se vuelvan blandas.
• Sella el recipiente: Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para evitar la entrada de aire y humedad, lo que puede acelerar el deterioro de las papas fritas.
• Consumo rápido: Las papas fritas no se conservarán durante mucho tiempo en el refrigerador sin perder su textura crujiente. Se recomienda consumirlas dentro de las próximas 24-48 horas para mantener la mejor calidad posible.
• Recalentamiento opcional: Si las papas fritas han perdido parte de su crujiente, puedes intentar recalentarlas en un horno, freidora de aire o en un sartén caliente durante unos minutos para restaurar parte de su textura.

Ahora, la tecnología de tu refrigerador LG puede ser tu gran aliado para mantener la frescura de tus papas fritas; gracias a LINEARCooling, que entrega un enfriamiento uniforme en cualquier momento. 

El principal indicador de frescura es el enfriamiento uniforme y constante, y LINEARCooling hace que la fluctuación de temperatura sólo varíe entre ±0.5℃. Igualmente los refrigeradores LG cuentan con Multi Air Flow, lo que hace circular el aire frío a través de múltiples orificios de ventilación, lo que garantiza un sistema de refrigeración eficiente que mantiene una temperatura uniforme.

También, el cajón de verduras puede ser el lugar perfecto para guardarlas, ya que evita de mejor forma la humedad, como los refrigeradores LG con Moist Balance Crisper, una rejilla especial que garantiza la frescura de tus alimentos controlando la humedad en el cajón de frutas y verduras. Tus alimentos están con la humedad óptima que requieren para permanecer frescos.

De todas maneras, y dicho esto, lo ideal es disfrutar las papas fritas recién hechas para aprovechar al máximo su sabor y textura. Si tienes muchas sobras, considera compartir con amigos o familiares para evitar que se desperdicien.

Recuerda que, al celebrar este día, también es esencial disfrutar de las papas fritas con moderación y combinarlas con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

¡Disfruta de esta divertida y deliciosa celebración! No sólo quieres comer papas fritas, puedes revisar más recetas en nuestro Blog LG.