Todo lo que necesitas saber para lograr el merengue perfecto

Escrito en Huevos el diciembre 4, 2018

Lo usamos para postres, tortas, dulces, pasteles, etc. El famoso merengue que muchos disfrutábamos comer desde los mismos batidores de la batidora eléctica, cuando chicos, es un dolor de cabeza para aquellos que no se manejan en la cocina, que no sube, que no logran la consistencia o que queda chicloso, son algunos de los problemas al intentar prepararlo. Hoy en Vivir Smart, te contamos todo lo que necesitas saber sobre él.

Historia del merengue

La invención de esta maravilla, se le atrubuye a Gasparini, se dice que él es el el padre del merengue, un pastelero italiano que vivía en Meiringen (Suiza). De hecho, de ahí viene el nombre de esta preparación.

¿Francés, italiano o suizo?

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¿Cuál es tu preparación favorita con merengue?