septiembre 20, 2013

Sabores chilenos: comida para este 18

Las fiestas patrias hay que celebrarlas como Dios manda, es por ello que aprovechamos esta semana para deleitarnos con los sabores de nuestro país y nos abocamos a la cocina para realizar los platos chilenos que degustan, tanto grandes y chicos con el mismo entusiasmo.

El tradicional asado nunca falla. Carne, pollo, cerdo, el exquisito choripán y la introducción de a poco de los vegetales asados como rodajas de zapallo italiano, pimentones y cebollines, hacen de esta comida una exquisitez. Si además le agregas ensalada a la chilena tienes el almuerzo listo.

Otro plato infaltable es la jugosa empanada de pino, que ya sea horneada o frita satisface a cualquiera. Con carne picada o molida, con ají o sin ají y recién cocinadas garantizan una reunión familiar inolvidable, todo acompañado, por supuesto de una buena copa de vino tinto chileno.

No te olvides del Pebre; cebollín, cilantro, tomate, una pizca de ajo, sal, limón, aceite y un poquito de ají si lo quieres picante, para acompañar las sopaipillas o pan amasado, mientras esperas que el plato principal esté listo.

Ahora, si lo prefieres puedes optar por curanto, pastel de choclohumitas, o por algo más simple como charquicán, cazuela o pescado frito.

¿Y para el postre? El infaltable mote con huesillos. Esta bebida tradicional, refrescante y sin alcohol compuesta por mote trigo, jugo acaramelado y duraznos deshidratados puede ser la culminación de una gran reunión familiar o también podrías servir unos dulces chilenos acompañados de un rico café de grano.

Para ti ¿Cuál es el plato estrella en estas fiestas patrias?

Equipo LG Mobile

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9 respuestas a “Sabores chilenos: comida para este 18”

  1. Any dice:

    No hay nada mas rico que comerse una rica empanada en cualquier época del año y sobretodo en septiembre que las vemos en todos lados…Para mi es la infaltable los días sábados por la mñna.

  2. Perla dice:

    para mi la inigualable empanada que se puede comer en cualquier época del año y el choripán con su pebre eso no debe nunca faltar

  3. tanta variedad para estas fiestas…con moderacion todo esta permitido

  4. Elizabeth dice:

    El rico choripan con pebre, pero con longaniza + terremoto, delicioso!

  5. Cecilia dice:

    Un rico asado en compañia de toda la familia, con un pebre cuchareado y muchas ensaladas

  6. Dania dice:

    asado de cordero con ensalada a la chilena

  7. Jessi L dice:

    septiembre es uno de mis meses preferidos

  8. Maria dice:

    sabores de nuestro país , EMPANADAS, ANTICUCHOS, Y MI RICO OTE CON HUESILLOS MUY HELADITO.

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