¿Tienes ganas de comer algo fresco, rápido y sano? Hoy en Vivir Smart te daremos la receta perfecta para que en menos de 30 minutos tengas un plato delicioso y muy fácil de preparar.
Se trata de un ceviche de champiñones, una variación del tradicional ceviche de pescado, pero que queda igual de rico. Toma nota de esta receta de El Huerto Urbano.
Ingredientes
200 gramos de champiñones blancos
¼ de pimentón rojo
½ mata de cilantro
1/2 cebolla morada grande
½ aji verde
Jugo de 2 limones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Picar todos los ingredientes en un bol, aliñar con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Refrigerar por 2 horas, servir.
¡Eso es todo! Puedes acompañar el ceviche con unas tostadas con mayonesa o simplemente cucharearlo.
Recuerda que debes guardarlo en una caja hermética para que no se mezclen los olores dentro del refrigerador. Para eso, algunos de los refrigeradores LG tienen la tecnología Hygiene Fresh, que elimina el mal olor y reduce casi el 100 % de las bacterias de tu refrigerador.
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