21 febrero 2020

Postres fríos para disfrutar en verano

Vivir Smart
Escrito por:

A todos nos gusta comer algo rico, de vez en cuando, pero con las altas temperaturas del verano, solo queremos cosas frías. Por eso, les compartimos estas recetas dulces, porque son ricas y fáciles de hacer. Además, también te ayudarán si tienes visitas y te quieres lucir con algo delicioso y rápido de preparar.

Para estas recetas no necesitarás usar el horno, solo será necesario el refrigerador.

Helado casero de frutilla y plátano

Ingredientes:

  • 1 taza de Frutillas
  • 3 Plátanos
  • 3 tazas de crema de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • ½ taza de azúcar

Preparación:

-Cortamos las frutas y, en el procesador de alimentos, las trituramos hasta que pase a ser puré.

-Añadimos la crema de leche, 1 cucharada de vainilla, 3 cucharadas de azúcar y batimos de nuevo hasta que quede una pasta uniforme.

-Ponemos la preparación en un recipiente y congelamos durante 2 horas.

Sacamos del congelador y ¡listo! Ya tenemos nuestro helado casero y saludable. 

Tiramisú

Ingredientes:

  • 250 gr de queso crema firme
  • 300 ml de crema de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 1 taza de café fuerte
  • 3 cucharadas de algún licor (ron, amaretto, whisky)
  • Cacao en polvo amargo (al gusto)
  • 140 gr de Galletas de champaña

Preparación:

-Bate la crema de leche junto al azúcar hasta que se empiece a espesar. Mezcla con el queso crema hasta que se unifiquen.

-Preparar el café y mezclar con las 3 cucharadas de licor. Remojar las galletas de champaña en la mezcla de café y licor.

-En un molde rectangular ponemos una capa de galletas de champaña empapadas en café y licor. Las cubrimos con una capa de crema y repetimos la operación con las galletas de champaña y la crema.

-Por último espolvoreamos con cacao en polvo y guardamos en el refrigerador .

Mousse de frutos del bosque

Ingredientes:

  • 125 gr de frambuesas
  • 50 gr de arándanos
  • 100 ml de crema de leche
  • 200 gr de queso crema
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Hojas de menta

Preparación:

-Limpia los arándanos y las frambuesas (y deja aparte 6 frambuesas). Colócalo todo en un sartén con una cucharada de azúcar. Tápalo y deja que se cocinen a fuego lento, hasta que estén blandas y suelten su jugo. Cuélalas y deja aparte las frutas, mientras continuas con la preparación.

-En un bowl agrega la nata, la ralladura de limón y 2 cucharadas de azúcar. Bate con las varillas hasta que la mezcla quede espesa.

-En otro recipiente, mezcla el queso con las frutas coladas y, para finalizar, añade la mezcla de la crema.

-Reparte la mezcla en dos copas, tápalas y déjalas enfriar en el refrigerador. Después de dos horas, puedes retirar y decorar con las frambuesas que reservaste y las hojas de menta. 

Y tú… ¿Te animas a preparar estas recetas? Lo único que necesitas, es tener un buen refrigerador. Si quieres renovar el tuyo, ingresa a https://www.lg.com/cl/refrigeradores/todos-los-refrigeradores y descubre todos los modelos que tenemos para ti.

Johanna Faria

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