Saludable lasaña de verduras en tu microondas LG

Escrito en Alimentación Sana el junio 6, 2016

Un favorito de todos son los pastas: gnocchi, fettuccine o raviolis, todo viene bien cuando uno tiene predilección por la comida italiana. Uno de los platos más exitosos es, sin duda alguna, las lasañas.

Ya sea en su versión vegetariana o carnívora, son exquisitas y muy sencillas de preparar. Hoy te queremos mostrar una versión de lasaña de verduras para que prepares en tu microondas LG. Si ya encontrabas que era un plato sencillo, en el microondas estará listo en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes para la Lasaña de Verduras:

  • 250 grs. de masa de lasaña
  • 1 taza y media de agua
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza y media de salsa blanca
  • 1 taza de acelga o espinaca (cocida y picada)
  • 1 huevo
  • 250 grs. de mozzarella, cortada en daditos
  • 50 grs. de queso rallado
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto

Receta lasaña de verduras

Preparación:

En un recipiente apto para microondas, cocina la acelga o espinaca con 4 cucharadas de agua durante 3 minutos a nivel medio. Retira el recipiente y corta la verdura.

Luego, hierve la pasta en agua con sal en otro recipiente durante 5 minutos a nivel alto. Cuélala, pásala por agua fría y deja las láminas secar separadamente sobre una tela.

Toma la verdura y mézclala con la cebolla y el huevo. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Los ingredientes ya están listos, ahora a preparar la lasaña:

Pincela con aceite de oliva una fuente rectangular, apta para microondas. Pon la primera capa de láminas de lasaña en el fondo. Encima, coloca una capa con la mezcla de verduras y huevo, unos trozos de queso y salsa blanca. Vuelve a colocar una capa de láminas de lasaña, para luego agregar encima salsa de tomates. Vuelve a poner encima unos trocitos de queso y salsa blanca.

Repite estas mismas capas varias veces, hasta llegar al tope del recipiente. Termina tu lasaña con una capa de salsa blanca y salsa de tomate. Espolvorea queso rayado encima para que se dore.

Lleva tu lasaña al microondas durante 15 minutos a nivel alto de potencia. Si tienes un microondas LG con grill, suma otros 4 minutos de cocción con esta opción activada.

Retira la lasaña del microondas, déjala reposar durante 3 minutos y sírvela. ¡Puedes hacerla con los ingredientes que quieras!

¿Cuál es tu lasaña favorita?