27 noviembre 2017
Qué desayunar en época de exámenes y pruebas
Hoy y mañana miles de estudiantes rinden la Prueba de Selección Universitaria y los universitarios están en las últimas pruebas y exámenes del año. Por eso, en Vivir Smart los queremos ayudar y proponerles tres opciones de desayuno para que tengan toda la energía necesaria estos días.
El desayuno es una comida muy importante, porque rompe con el ayuno de la noche y además, es la primera fuente de energía y nutrientes que se le entrega al organismo después de dormir.
Si estás en las últimas y solo queda un último esfuerzo para las ansiadas vacaciones, es necesario que sepas que ciertos alimentos pueden potenciar tu rendimiento cognitivo y por eso es importante elegir un buen desayuno.
¿Qué recomiendan los expertos?
La nutricionista Claudia Villablanca, de la Universidad Católica, recomienda tres opciones:
- Leche baja en grasa, acompañada con pan integral y una fruta.
- Yogurt bajo en grasa y cereal integral (puede ser avena) y fruta o jugo de fruta.
- Leche cultivada, acompañada de pan molde integral, con frutos secos.
*El pan puede ser con huevo (no frito), quesillo, queso o palta.
No es una excusa estar apurado, levántate temprano y preocúpate de tomar un buen desayuno. La nutricionista Alejandra Alarcón, de la Clínica Universidad de Los Andes dice: “Muchas veces los jóvenes no toman desayuno porque están apurados o porque no quieren comer por nervio; pero eso es lo peor. El cuerpo necesita glucosa y no sirve la de la reserva, se necesitan alimentos”.
¿Y para la prueba?
Para los minutos previos a la prueba, te puedes comer un pequeño trozo de chocolate (con al menos un 70 % de cacao), esto te ayudará a mantener la concentración y estar en un estado de alerta. Es recomendable hacerlo unos 30 a 40 minutos antes de la prueba.
La hidratación también es importante, pero cuidado con tomar mucha agua, porque te pueden dar ganas de ir al baño.
Frutas y verduras frescas por más tiempo
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