18 junio 2018
Pollo a la naranja para preparar este fin de semana
¿Tienes algo pensado para cocinar rico esta fin de semana? Si no te quieres complicar, pero preparar algo rico y fácil, en Vivir Smart te enseñamos a preparar esta deliciosa receta de Chile Vive Sano.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes y deshuesadas
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/3 de taza de jugo de limón
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 2 cdas. de salsa soya
- Ralladura de la cáscara de naranja
- 1/2 cdta. de jengibre rallado
- 2 ajos rallados
- 3 cdas. de maicena
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 cdas. de agua
Preparación
Corta las pechugas de pollo en cubos y déjalas aparte. Resérvalas.
Lava y ralla el ajo, el jengibre y la cáscara de naranja.
Luego, exprime las naranjas y el limón.
En una olla, vierte el jugo de limón, el jugo de naranja, el vinagre, la salsa de soya, la ralladura de naranja, el jengibre y el ajo.
Cocina a fuego medio hasta que hierva. Revuelve con frecuencia.
Aparte, cocina la pechuga de pollo cortada en un sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Luego, en un pocillo, mezcla la maicena en las dos cucharadas de agua fría y agrégalo a la salsa de naranja. Revuelve bien hasta que espese.
Finalmente, mezcla los trozos de pollo con la salsa y sirve. Lo puedes acompañar con un rico arroz o unas papas duquesas, por ejemplo.
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