29 noviembre 2017
Galletas de Navidad para hacer en familia
Estamos a menos de un mes de la Navidad y, con la llegada de diciembre, comienzan los preparativos. Hoy en Vivir Smart les queremos enseñar a hacer nuestra receta secreta de galletas de Navidad para que hagan con tiempo y disfruten en familia y, por qué no, para regalar a quien tú quieras. Una muy buena opción es comprar pocillos, rellenarlos con galletas y envolverlos en papel celofán.
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 1/4 cucharada de jengibre
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de canela
- 1/4 cucharada de clavos de olor
- 1 cucharada de vainilla
- 2 yemas
- 400 gramos de harina
- Nuez moscada (opcional)
Preparación
En un recipiente, mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego, agregar las yemas y revolver hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar a la mezcla el jengibre, la canela, los clavos de olor y la miel. Por último, añadir la harina y formar la masa.
Amasar, estirar la masa con un uslero, cortar las galletas con moldes navideños y llevar al horno hasta que se empiecen a dorar.
Para pintarlas puedes hacer un glacé con azúcar flor, jugo de limón (cantidad necesaria hasta que se forme una pasta ni muy líquida ni muy espesa) y algunas gotitas de colorante. Con una cuchara chica las puedes pintar y decorar con mostacillas de colores.
