¿Cómo congelar lasaña y cuánto tiempo dura?

Este 29 de julio se celebra el Día de la Lasaña, y ya el año pasado lo celebramos enseñándote cómo hacer este rico plato y en distintas versiones. En esta oportunidad queremos contarte cómo congelar lasaña y cuánto tiempo dura así.

Cómo congelar lasaña

Luego de que hagas tu lasaña, con alguna de las recetas que tenemos en el artículo que puedes revisar en este enlace, debes considerar la opción de que sobren algunas porciones. ¿Puedes guardarla? Sí, obviamente en tu refrigerador, pero es ideal que te la puedas comer en los próximos días.

Ahora, si lo que quieres es dejarla para varios días más, te recomendamos congelar lasaña y te contaremos cómo hacerlo y por cuánto tiempo puede estar en tu freezer. Para eso, y como primer paso debes esperar que tu preparación se enfríe por completo, es decir, unas dos horas.

uego, es importante que revises el molde donde piensas congelar lasaña. Si es de aluminio, te recomendamos cambiar a uno de vidrio; siempre considerando que sean aptos para ser congelados. Puedes utilizar uno de gran tamaño para las porciones que sobraron o congelar por porciones, depende de ti.

Un dato importante, la lasaña congelada puede durar hasta tres meses en ese estado, más no se recomienda, por lo que puedes poner una etiqueta con la fecha en cada molde que ocupes para congelar. 

Si tienes espacio suficiente en tu freezer ni siquiera te compliques y aprovecha la oportunidad que tienes de poder ¡congelar lasaña para cuando tengas un antojo de este rico plato! 

¿Cómo descongelar para volver a comer?

Es recomendable dejarla fuera del congelador la noche anterior, y por la mañana llevarla al refrigerador para que se mantenga en la temperatura correcta. Ya cuando vayas a comer, llévala al horno por unos 30 minutos.

Ahora, si no alcanzaste a descongelarla durante la noche, puedes descongelar unos minutos en el microondas, para poder sacarla del molde y ponerla en un recipiente que resista el calor del horno; hornear a 180 °C durante aproximadamente 1 hora o 1 hora y 30 minutos. ¡Listo! A disfrutar una rica lasaña.