Sol Fliman
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Últimas actualizaciones
17
Jul
2013
Mi primer hijo
A fines de febrero supimos que seriamos padres, esperamos nuestro primer hijo. Nacerá en primavera, en octubre de este año. Estamos felices, preparándonos para esta nueva experiencia, gozando el embarazo, leyendo y aprendiendo. He cambiado algunos hábitos, estoy descansando más horas y preocupándome de mi alimentación. La buena nutrición es esencial para el éxito del […]
12
Jul
2013
Si no lo veo, no lo creo
Con mi trabajo en la cocina de un restaurante, es imposible evitar que toda mi ropa quede con olor a comida. Mi nueva lavadora LG tiene un programa mágico, en sólo 20 minutos aplica vapor, refresca mi ropa y quita los olores desagradables. Puedo volver a usarla casi inmediatamente después de sacarla de la lavadora! […]
08
Jul
2013
Raw food
La cocina crudivegana o «raw» es una tendencia mundial basada en el consumo de alimentos en su estado más puro: frutas, verduras, frutas deshidratadas, frutos secos, semillas granos terminados, algas, hongos, hierbas aromáticas y especias. Según los seguidores de este movimiento, consumir alimentos crudos realza el aroma y el color de cada ingrediente, potencia sus […]
28
Jun
2013
Cítricos
La vitamina C nos ayuda a mantenernos sanos durante el invierno, nos llena de energía y –como toda fruta cruda- es un increíble antioxidante. Ingredientes (dos vasos) 1 pomelo rosado 3 naranjas 2 mandarinas 1 limón sutil Preparación: Exprimir los cítricos, mezclar y servir inmediatamente. ¡Ideal para comenzar el día!
24
Jun
2013
La Vega Central
Una de las mejores maneras de conocer un país es experimentando sus sabores y recorriendo sus mercados. La Vega Central es de mis lugares favoritos para pasear y comprar en Santiago. Parte importante de la identidad, de la historia de nuestra ciudad está grabada en sus pasillos. Recorrerla es un placer para los sentidos, el […]
19
Jun
2013
Mi blog «Cocina de Mercado»
En el año 2007 creé mi blog Cocina de Mercado. Lo comencé como una forma de compartir recetas, sabores, aromas, recorridos y tesoros que encontraba en el camino mientras viví en Barcelona y estudiaba cocina. Con él, descubrí todo un mundo de blogs gastronómicos, ampliando aún más mis horizontes. Algunos de mis blogs de cocina […]
14
Jun
2013
Día del padre
Mi padre, José Fliman, ha sido una gran influencia en mi vida, un referente, un modelo a seguir. Siempre ha estado a mi lado y me ha acompañado en todas las etapas de crecimiento y formación. Su estilo de vida es un ejemplo para mi, se las ha jugado por sus ideas y proyectos, sin […]